キムチ類

チンゲン菜のキムチは葉の部分は柔らかく、 茎はシャキシャキした歯応えの両方を楽しむ事が出来ます。 炒め物の具材にも持って来いで、 歯触りとキムチの辛味がアクセントになって とても美味しくなります。...

ニラの食欲増進作用に唐辛子の辛味が相まったニラキムチは、 食欲増進効果が非常に高く、夏バテ対策に効果的な一品です。 乱切りしたキュウリに混ぜても美味しいですし、 ラーメンの薬味や生春巻きの具材に入れるなど用途も様々です。...

カクテキ。 あっさりした味の中にも大根特有のほんのりした甘味があります。 大根のシャキシャキした歯応えも楽しく、 程よい辛さなので、ご飯が進む一品です。 大根と唐辛子の成分が胃腸を活発にして消化を助けるので、 箸やすめにも持って来いのキムチです。 原材料：大根、唐辛子、にんにく、生姜、漬け材料[もち...

韓国特産のチョンガ大根は コリコリした歯応えと酸味が調和したキムチです。 チョンガ大根は国産大根の様な水っぽさはなく、 身がしまているので歯応えの良さが楽しめます。 旨みとコクが味わえるキムチ通にオススメの一品です。...