調味料

ヤンニョンジャンとはコチュジャンと並ぶ韓国で代表的な唐辛子味噌で、 キムチ調味料（ヤンニョン）とジャン（醤油）から成る調味料です。 当店のヤンニョンジャンは自家製で、原材料も１００％日本産。 焼肉ではチシャ菜や漬けダレにも使え、 魚の煮物や炒め物・鍋に加える事でキムチ風に大変身。 賞味期限：冷蔵庫で...

韓国で焼肉を食べる時には、 焼肉をチシャの葉に包んで食べます。 チシャの葉にこの味噌を付けると いっそう美味しくなるので、 韓国焼肉では欠かす事の出来ない調味料です。 チシャ以外の野菜に付けても美味しくなります。...

韓国の調味料といえばまず浮かぶのがコレ。 唐辛子と水あめなどで作った甘辛味噌です。 コチュジャンはビビンバはもとより、 煮物・焼き物・炒め物など用途様々、 あらゆる料理に使う事が出来る万能調味料です。...