調味料

ヤンニョンジャンとはコチュジャンと並ぶ韓国で代表的な唐辛子味噌で、 キムチ調味料（ヤンニョン）とジャン（醤油）から成る調味料です。 当店のヤンニョンジャンは自家製で、原材料も１００％日本産。 焼肉ではチシャ菜や漬けダレにも使え、 魚の煮物や炒め物・鍋に加える事でキムチ風に大変身。 賞味期限：冷蔵庫で...

チョジャンはコチュジャンにお酢や砂糖などを 加えた韓国の唐辛子酢味噌タレです。 肉や刺身のつけタレに使用したり、 サラダのドレッシングにもオススメです。...

韓国で焼肉を食べる時には、 焼肉をチシャの葉に包んで食べます。 チシャの葉にこの味噌を付けると いっそう美味しくなるので、 韓国焼肉では欠かす事の出来ない調味料です。 チシャ以外の野菜に付けても美味しくなります。...